[都市快报]城隍庙改造方案月底公布 2015年10月完成

　　馄饨王、牛肉面吃上一碗都得排长队

　　为了做好小吃的品牌，那时杨经理专门到上海请了做南翔小笼包的师傅，还有一碗馄饨王(老宁波人称为多肉馄饨)，更是家喻户晓，想吃上一碗必须排十分钟的队伍才轮得到。

　　“以前门口就是一家水果店，往里就是一家牛肉面，烧的还是煤饼炉子。牛肉面的队排得有多长啊，现在想想都不可思议。”吴师傅说着说着，又带记者上楼看了看。

　　现在许多市民到城隍庙，尤其是外地游客，总觉得有些脏乱差的印象，其实宁波本地人带朋友会去的是这里的二楼。

　　肉骨粥3元、馄饨王5元、南翔小笼8元、宁波汤圆6元……二楼美食城的玻璃柜上贴满了这些宁波人吃了近20年的小吃。跟其他地方不同，在这里买一碗馄饨，仍旧需要先到一个总台购买菜票，小小的一张彩色纸，上面画了图案，服务员撕了给你，再拿着去各个窗口换成小吃。这样的传统一直保留至今，为的是制作餐饮的人员不沾钱，更加卫生。

　　“你看看这把凳子，用了30年还这么结实”，吴师傅说完又领着记者上了一个戏台。这途中需要打开两道锁，他的怀里揣着钥匙，边开边说，“多少人来过城隍庙，都没见过。你看看这雕刻的功夫，现在哪里还找得到。”

　　吴师傅说的戏台，已经是文物，一直未对社会开放，平时当作仓库使用，“他们要来放个东西，我都陪着，生怕丢下一个烟头，我就成历史罪人了！”

　　城隍庙的山核桃曾经一卡车一卡车卖

　　郡庙的北面，也就是现在的大殿位置，之后改为了老庙参行，城隍庙美食城之后成了香溢融通控股集团下面的一家子公司，周接民在这家公司干了30多年，整个参行都转给其他商铺在做，唯独烟酒茶由他们自己经营，老周是卖茶的负责人。

　　老周还记得，1984年1月1日，城隍庙商场开业，经营针织、服装、五金等，那时是宁波最大的综合广场。“宁波人要买个东西，最先想到的就是到城隍庙。”老周说，特别是元宵节灯会，更是人山人海，挤得他们生意都没法做。“门口的炒货，山核桃一卡车一卡车卖，生意好得不得了。”

　　当然，随着时代的变迁，如今周边商圈崛起，城隍庙逐渐没落。老周也明白改造是必然的。他们这些经营户局部的牺牲，让出方寸之地，从大局来看，或许能给市民一个更好的城隍庙。

　　“万物总是在变化，当年它最好，现在不是了。人嘛，总是快要失去了，才知道怀念。”老周说，作为老宁波，他会换一块场地在附近经营，仍旧坚守在城隍庙。

　　城隍庙的黄金地段年租金要30万元左右

　　现在的城隍庙，靠着黄金地段，一个15平方米左右的店铺，年租金都在30万元左右，人气稍差些的地段，6个平米也需要1700元/月。

　　老周说，近两年城隍庙周围大的商业广场越来越多，商城在十年前就已见势做了调整，原来卖一些老年服装，后来都清出，之前还卖过电视机，后来也撤了柜台。传统的城隍庙也定位为“运动休闲”。

　　从整体来说，商场的效益并没有下降，几个老牌的参行生意越做越好，但小品牌就变得很难经营。

　　比如美食城，喜欢的人很喜欢，不喜欢的觉得脏，再也不来了。不过它最好的高峰应该是在2006、2007年，现在已经过去了。

　　老周自己的茶生意，靠着老顾客，还能维持。但面对新业态的冲击，公司领导们也都在想对策。