海曙新闻网讯(播报员 石东星)12月12日下午，徐家漕社区活动室内热闹非凡，馥郁怡人的香味迎面扑鼻而来。原来是社区为退休人员特意开设的一场烘焙DIY活动。此次培训活动由社工达人刘老师授课，教老人们制作喜欢吃的点心食品。20多位退休人员正在不亦乐乎地学做饼干和蛋糕，开始了一场有趣的烘焙之旅。

　　由于是第一次动手做饼干和蛋糕，面对一堆食材，大妈们显得有些手足无措。幸亏刘老师早有准备，现场手把手地教她们往盆子里加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖粉和黄油，有的还根据自己的口味再添加些巧克力粉、葡萄干等辅料。在老师的帮助下，老人们都学得有模有样，先把面粉搅拌均匀，再揉成面团，然后做成饼干和蛋糕。王阿姨说：“参加烘焙班，有趣又动脑筋，这是老年人最乐意参加的活动。”

　　在老师的指导下，饼干和蛋糕放入烤箱20分钟后变成了金黄色。新鲜出炉的饼干和蛋糕散发出诱人的香味，让大家一个个都馋涎欲滴，急切地想品尝自己的劳动成果。老师还说：“刚出炉的饼干吃起来还有点软，口感不好，一定要凉透后再吃。完全凉透后要放入保鲜袋防止受潮，如果没有凉透就放入保鲜袋，第二天饼干就会变软口感不好，毫无松脆感。”老人们听了纷纷点头称是。

　　烘焙DIY活动让老人们乐在其中，大家开心地笑着，认真地学习着，一起在快乐中感受成功的喜悦。那口感香醇、口味纯正的美食，那入口时的甜蜜和芳香，让老人们回味无穷。“自己做的饼干和蛋糕太好吃了，真的是别有一番风味，我要带回家和老伴一起分享。”65岁的李阿姨端着自己亲手制作的蛋糕和饼干说道。“听老师说烘焙机才二百多元一个，看来买一个自己在家DIY也不错，经济又实惠，既能发挥创意又能随时品尝美味。感谢社区给我们提供了这么好的一个学习机会。”