本报讯(记者蒋炜宁 海曙记者站张黎升 通讯员阮野)继首推透明厨房之后，昨日，海曙区再推新举，将食品安全的透明监管模式延伸至商场、超市，在三江超市、乐购、欧尚等6家大型商超内试点，接入VPN专线，手机时时视频动态监控食品制作销毁流程，消费者体验式参与，保障商超食品安全，营造食品安全社会共管共促氛围。

　　“透明商超APP海报宣传放置在超市入口醒目处。消费者只要扫描二维码，下载透明商超APP，就能了解自己常去的超市自制食品区的制作情况。”海曙区市场监督管理局食品生产流通科负责人于海滨在向记者演示“透明商超”APP操作方法。此次该区新推的“透明商超”最大亮点在于采用VPN专线方式接入各个被监管商超，收货区、自制食品加工经营场所、不合格食品销毁专区等一些平时消费者不易观察到的地方，均设置视频监控区，海曙区市场监督管理局将监控点现场影像数据传送至监管平台，实现统一监控、统一存储和统一管理，将超市经营行为面向监管部门、社会公众全面透明，使商超主动接受监管部门和社会公众的监督和管理。

　　“好比在超市的食品区内装上了‘千里眼’，消费者能与监管部门同步参与食品安全监管，监管部门也可以远程时时掌握食品制作情况，从而倒逼商超提升自律管理能力和水平。”于海滨口中的“倒逼”带给试点企业更多的是信任。“透明能让消费者对我们的自制产品更放心。有了信赖，销量就能更好。”华润天一店门店主管张虹将试点标志放置于超市醒目位置，导购人员还鼓励消费者下载透明商超APP，了解超市自制食品操作流程。

　　试点首日，“透明商超”APP的体验用户就达到600人，“现在超市购物都支持送货到家，以前对超市自制食品不放心，就是因为看不见，现在可以时时掌握制作情况，直接配送到家，比上不知名的小店买熟食靠谱多了。”正弯腰扫码的袁女士赞道。记者在袁女士的手机APP上看到，除了视频实时监控，还有专为消费者设置的留言板，反馈系统使用情况和各家试点超市的满意度调查，此外食品安全小常识等温馨板块也深受消费者喜爱。

　　海曙区将结合消费者、超市管理方的建议，进一步完善“透明商超”APP，拓展远程历史信息调用回放等功能，同时还将同步推送各家超市的优惠活动来服务消费者，逐步实现对商超食品安全远程监管全覆盖，构建群防群控的社会监督格局。