海曙新闻网讯(记者周唯轶)清明节是中国的传统节日，除了祭祖、踏青之外，能够成为清明节重要标记的还有蕴含着传统文化的特色美食。青团、蛳螺、香椿、马兰头、马鲛鱼、蛏子等时令美食纷纷上市，吸引市民在菜市场和超市里选购。

　　“捣青为汁，和粉作团”，这几天，菜市场摊位上、点心店铺里，到处都销售青团和麻糍。在章水菜市场里，有一家制作销售青团子的小点心店，软软绿绿青团子散发着春天的味道，吸引了不少路过的人来购买。在天一广场、南塘老街等地，青团、麻糍这两款清明点心，“风头”正盛，有时排队购买的市民几乎赶超油赞子等产品。

　　清明时节，正是采食蛳螺的最佳时令，故有“清明螺，抵只鹅”之说。按照宁波人的做法，最简单的上汤就是一碗春日里最鲜美的湖鲜，也与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，真是“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。在高塘菜市场，记者走访几个摊位了解到，蛳螺大概卖到6元一斤。

　　每当春季来临，谷雨前后，香椿树就会发出嫩芽，这种嫩芽被称为“树生菜”———香椿芽。由于香椿营养丰富、香味浓郁，香椿入菜成为不少家庭饭桌上的一道风景。记者走访多个菜市场了解到，目前香椿的价位分别在25-30元一斤，虽然价格不低，但购买的市民还是有不少。