海曙新闻网讯(记者张立)“我们村地处高山，盛产毛竹和竹笋。村民会将大部分竹笋制成笋干，都是绿色健康产品。”前不久，章水镇杖锡村村民严志苗联系记者，希望能给村里的农家笋干找销路，让村民多一条增收渠道。

　　“客中虽有八珍鲜，哪及山家野笋香。”在章水，竹笋是大自然给予当地农户的一份美好馈赠。广袤的群山里，一年四季都能出产竹笋，其中又以春冬两季出产的竹笋最为鲜嫩美味。由于鲜笋保质期短，许多农户会把竹笋晒成干，便于储存。严志苗告诉记者，目前村里估计还囤积着上万斤笋干，而且全是2017年的春笋制成，没有任何添加剂，肉厚味美、鲜嫩爽口，最适合炖肉和做汤吃。

　　笋干、笋丝咸菜干、羊尾笋干……严志苗如数家珍般推荐着村里的特产。据介绍，每年的清明过后，村里家家户户会忙着晒笋干。那些卖不掉吃不完的竹笋经过清洗，切条，盐腌，煮烤后，再晒上三四天就成了笋干，差不多10斤鲜笋才能制成1斤笋干。说话间，严志苗拿出一袋自制的笋干给记者看，每条笋干约有20厘米长，如成人手指般粗细，淡黄色的笋干表面泛着一层白花花的盐。其貌不扬的一捆笋干却是山里人家一年四季招待客人的美味佳肴。

　　笋干的保质期有两年之久，不用冰箱冷藏，在自然条件下放进塑料袋里不会变质。除了自食，笋干也是村民们走亲访友时的礼品。“其实，这些笋干质量好，完全可以卖上好价钱，增加村民们的收入。”严志苗说，这几年，一些村民有了经营的想法，或在游客必经之地摆摊，或通过亲朋好友代销，逐渐通过市场消化了一部分笋干。“每斤笋干可以卖到15元至20元，按照平均一户人家制有200斤笋干来算，若都能销售出去，就是一笔不菲的收入了。”

　　去年加工了250多斤笋干的龚行其，目前在镇上经营着一家番薯枣子小摊位，平日里，他会把笋干成捆成捆地随摊一起销售。“一些游客来买番薯枣子时，常会问我章水还有什么特产，我就会推荐笋干。”龚行其表示，尽管卖出的数量时多时少，但城里人都喜欢绿色无公害的笋干，这可远比把鲜笋低价卖掉来得划算。

　　记者了解到，由于杖锡村民缺乏市场的准确信息，再加上山区交通物流不畅，笋干等诸多农产品一直面临“卖不动”的局面。为此，严志苗一方面希望广大农民朋友能更加了解市场，找准竹笋和笋干的市场定位，另一方面希望社会各界适时伸出援助之手，帮山民的笋干找销路，也让更多、更好的四明山农产品走出大山，让农户们可以“数着钞票过年”，而不是“守着仓库发愁”。

　　如果有爱心企业或市民愿意购买笋干，可以前往章水镇杖锡村里实地考察、选购。联系电话：13071933979联系人：严志苗。