“十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕”。日前，深溪村的年糕制作坊里，一派热火朝天景象：门口，石板上，热气腾腾刚出炉的年糕被迅速码成两横两纵晾至低温；不远处，大缸内，浸泡了一夜的大米，即将被送入年糕坊。入到坊内，左手边将大米研磨、压滤；右手边迅速将米放入木桶中蒸熟，送入年糕机挤压成型，由老师傅切割至均匀。

　　据悉，深溪村的水磨年糕坊搬至此处已有五、六十年了，每年从十二月份中旬开始，要忙一个多月。“长乐、岐阳、市区、余姚过来的客人很多，一天做五、六千斤没有问题。年糕年糕年年高嘛，现在做传统的水磨年糕的也少了，我们这个好吃，生意也就好。”年糕坊负责人笑着介绍说。

　　(沙燚杉张琦摄)