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吃口年糕年年高

    2019年01月29日 16:05 海曙新闻网
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  “十二月忙年夜到,挨家挨户做年糕”。日前,深溪村的年糕制作坊里,一派热火朝天景象:门口,石板上,热气腾腾刚出炉的年糕被迅速码成两横两纵晾至低温;不远处,大缸内,浸泡了一夜的大米,即将被送入年糕坊。入到坊内,左手边将大米研磨、压滤;右手边迅速将米放入木桶中蒸熟,送入年糕机挤压成型,由老师傅切割至均匀。

  据悉,深溪村的水磨年糕坊搬至此处已有五、六十年了,每年从十二月份中旬开始,要忙一个多月。“长乐、岐阳、市区、余姚过来的客人很多,一天做五、六千斤没有问题。年糕年糕年年高嘛,现在做传统的水磨年糕的也少了,我们这个好吃,生意也就好。”年糕坊负责人笑着介绍说。

  (沙燚杉张琦摄)

本文来源:海曙新闻网 责任编辑:沙燚杉
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