海曙新闻网讯(记者李叶馨 通讯员谷银萍 叶荷雅)“我很喜欢吃红烧鲳鱼，可以不要清蒸鱼，都给我们红烧吗？因为清蒸没有味道。”5月28日上午，在石碶街道中心幼儿园江南园区的第一届儿童“膳管会”上，大班的小朋友小楠提出了建议。主厨黄妈妈耐心地回答道：“小朋友，虽然红烧确实味道好，但是清蒸鱼能够保留鱼的营养，红烧会流失很多营养哦！我们要学习两样都喜欢！”

　　儿童“膳管会”是石碶街道中心幼儿园创新鼓励儿童表达自主意识的一次尝试。“以往的膳管会，是由幼儿园负责人、食堂主厨、保育员以及家长代表参加的，都是由家长提意见。”江南园区副园长徐东颖告诉记者，为了更加了解幼儿在日常的用餐过程中有哪些灵光一闪的新发现，小想法，能够更加明确地了解幼儿对食材的喜好，让孩子们说出自已的心声，发表意见，儿童“膳管会”的模式应运而生。

　　在会议前，大班的教师选拔了几位日常进餐过程中有自己想法的幼儿，将这几名幼儿进行集合，让他们充分发挥自己的想法，一起商讨对于日常他们每天都在进餐的食物的烧法，食物的本身，定制食物的搭配进行讨论。他们还制作了会议的代表证，并且向班上其他幼儿收集了意见和建议。

　　会议正式开始时，除了幼儿代表，园方还组织了，教师代表、保育员代表和食堂代表，多方的参与会议。在膳管会上，几名幼儿代表纷纷举手提议，有人说“苦瓜太苦了，能不能加点糖”，也有人说“我很想吃凉拌豆腐，夏天到了，凉凉的。”

　　针对幼儿们提出的意见，保育员代表和食堂代表对于不合理的进行了温柔地解答，对于合理的进行了记录。“幼儿在进餐的过程中肯定存在挑食或者吃饭速度不合理的现象，我们都在会上从健康的角度给他们进行了讲解。”保健医生朱伊甸说，通过儿童膳管会，能走进幼儿的内心世界，直接与孩子们交流帮助幼儿园每个部门的劳动者更加深入的知道幼儿对于食物的状态，能够更好的帮助他们积极愉快的进餐。

　　参加完膳管会，不爱吃苦瓜的小朋友李若萱说：“老师说越是绿色的蔬菜，深色的食物，虽然苦却很有营养，我以后会努力多吃，不挑食。”