在宁波时代铝箔科技股份有限公司的产品实验室,微生物、耐刺穿、耐高低温等检测是技术人员的日常工作。“公司自行研制的热封用铝箔餐盒在高压灭菌、耐低温性上有着无可比拟的优势。”据企业技术人员介绍,在国内,热封用铝箔餐盒属餐饮烹饪用铝箔制品行业,主要用于餐饮类、外卖打包、烧烤盛装加工等领域,特别在航空配餐上有着广泛的应用。
热封用铝箔餐盒相较于传统的铝箔餐盒增加了特定工艺,避免了因铝本身较软,在实际使用过程中出现挤压变形,从而影响食物口感的问题。更值得一提的是,热封用铝箔餐盒的负重性能指标是自身容积的10倍,而传统的铝箔餐盒负重性能指标仅为自身容积的2倍。
“我们研制的热封用铝箔餐盒新增了密封性、剥离强度、耐穿刺性能、耐低温等功能;提升了负重性能;严格了涂层和覆膜性能等方面的指标,满足了引领我省该行业高质量发展的制定标准。”宁波时代铝箔科技股份有限公司相关负责人说,在热封用铝箔餐盒的浙江制造标准出来前,该类型产品的个性化指标,如“耐低温性能”“密封性能”“耐穿刺性能”“剥离强度”等都未体现,也没有量化。但随着国人消费理念的转变和生活习惯的改变,热封用铝箔餐盒实际使用过程中盛装食物,都需要具体量化到这些个性指标。
目前,国内大部分食品加工企业普遍采用塑料餐盒包装,但这种包装在盛装食物后易在高温下析出有毒有害物质,且产生大量白色污染,对环境危害较大。而铝箔餐盒在冷鲜包装、食品预置、食品存储以及在餐盒密封包装后对于食品存储的功能和安全性指标上进行规定和约束,能够解决塑料餐盒无法在高低温环境下存储的行业痛点,且铝箔可以多次回收利用。铝箔餐盒的生产效率比传统吹塑、注塑等加工高出几倍至十几倍。生产过程对环境的污染较小,无须使用水、有害化学品及释放有害固、液、气态物质,仅仅靠冲压成型即可。目前在欧美等发达国家对于铝箔餐盒的应用已非常广泛,近年来随着国内限塑概念的逐步升温,铝箔包装的势头也在突飞猛进发展。