记者在现场看到一批批生猪被运输车从各地运输至此，在门岗前，工作人员要求司机统一出示《动物检疫合格证明》，并检查生猪是否佩戴专门的耳标，一切正常后会统一进入消毒通道再入厂。

　　“在检疫证上会写明生猪的来源、对应批号以及数量等信息，而耳标等于生猪的‘身份证’，用于追溯。”方兴分所负责人王伟康告诉记者，进场查验登记和瘦肉精检测制度、检疫申报制度、屠宰和肉品检疫管理制度、产品质量追溯制度、定点屠宰场证章标志牌管理和使用制度、病害畜禽无害化处理制度、消毒制度和疫情报告制度，通过一整套监管体系，落实企业主体责任，进一步规范屠宰场生产。

　　另外，检疫人员还要对被宰动物进行宰前检疫和同步检疫。宰前检疫是对待宰动物进行活体检查；同步检疫是在屠宰过程中，对其胴体、脏器、油脂等应检疫部位，按规定程序和标准实施检疫。只有检疫员检疫合格并盖上检疫合格印章，企业再对肉品进行检验并加盖检验合格证章后，肉品才算合格。