11月19日上午,宁波市非物质文化遗产——长面制作技艺代表性传承人吴建华趁着天晴正抓紧晒面。
上世纪六七十年代,芦港村的芦蓬头自然村专门从外地聘请了师傅,教当地村民做长面。该村做长面的人越来越多,当时有三分之一人口、60多户家庭从事长面生产行当,制作的长面占据全市90%的市场份额,成为名副其实的“长面村”。(沙燚杉 徐静 摄)