全媒体记者忻之承通讯员李名禾伊
11月29日,正值新米上市的季节,海曙区龙观乡大路村诚安年糕厂内工人们正忙碌地制作新米年糕。
诚安年糕厂里的机器马力全开,通过传送带不断向外输送热气腾腾的年糕。几位工人则在生产车间里熟练地整理不断出炉的年糕,米香扑鼻的年糕被装在盒子里,等待着下一场加工之旅。
宁波人爱吃年糕,民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。宁波生产年糕的企业和作坊有不少,但诚安年糕厂的年糕极具当地特色。特别是这段时间用新米制作的年糕,格外软糯。
如今,根据消费者的口味,诚安年糕厂还开发了小米年糕和香葱年糕等品类,为消费者提供更多选择。