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老饭店|旧味道
海曙新闻网   2012-10-17

  “想念你的脏,想念你的吵闹,想念你缺角的碗盆,藏着记忆的味道......”没错,8PM此番走的是温情怀旧路线,小编重拾暴走精神,走街串巷,将那些幼时、少时或曾经的味道重新翻出。网络确实万能,但只要细心一点不难发现,那些所谓的“十大小饭店list”都是好几年前的“out”产品,当中夹杂太多已搬迁的,或者早已关门的。

  秉着不炒冷饭的原则,夜客将那些有着十几年甚至几十年历史的小饭店重新介绍给食客,为寒冷的冬日注入一股温情的暖流。将过往的味道好好回味一番,或许能顺便捡回更多珍贵的记忆。

  因老饭店经岁月洗礼,且多数家庭经营的特点,难免在“内部环境”“整洁”以及“服务”打分上稍显落后,因此本期【8PM】介绍的老饭店星级均为★★★。本期介绍“老字号”海曙、江北篇,如有遗漏,欢迎各位食客吃货补充推荐。

  富浩饭店

fuhao

  穿过解放南路,走到陈家巷,抬头便看见了红底白字的【富浩】饭店,门面十分醒目。二十几年一路走来,饭店已经翻新了好几次,相比以前,就餐环境已经改善了很多。没有普通小饭店的落魄样,更像是家里的厨房和饭厅。

  有两个点菜区,进门右边是些冷菜和熟食,里面的保鲜柜则摆着海鲜和时蔬。菜品也不算多,可自行创意,一般家常菜的话没有什么问题。但是对于这样的小饭店,卫生条件自然不能要求过高,主要还是靠味道说话。

  老有所依:二十几年的历史受大批熟客拥趸无论是小饭店还是老饭店,都有它响当当的名号。

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  稿源: 夜客YEKE.cn  编辑: 邬盈蓓
 
 
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