本报记者陈朝霞 海曙记者站张黎升 通讯员谷叶

　　果皮、烂菜叶摇身一变，成为环保清洁剂。昨日，在海曙区月湖街道会议室，环保达人清源茶馆经理毛幼飞和30多位居民一起动手按科学配比制作环保酵素，为净化地下水作贡献。

　　只见毛幼飞将事先准备好的苹果皮装进随身带来的矿泉水瓶，他介绍说：“按照3：1：10的配比，也就是300克蔬菜残叶或水果皮，就再加100克糖和1000克水，搅匀了放在阴凉处，3至6个月后就制成环保酵素。”作为台湾某环保公益组织的成员，毛幼飞笑着告诉笔者，环保酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭制作使用，在日本和台湾等环保推行得比较好的地方也普遍可见。

　　“这原理是什么呀？”一旁边听边记录的宁波大红鹰学校大二学生鲍建辉发问。“酵素具有净化地下水、净化空气等环保效果。这是一个发酵过程，混合了糖和水的菜蔬垃圾经厌氧发酵后，成为由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物，是天然的清洁剂，可抑制有害微生物的活动，它分解得到的臭氧有杀菌的功能。”

　　现场，10岁的周辰举着浸泡着果皮的棕色液体很兴奋：“以后家里洗碗就让外婆用我做的环保酵素。”云石小区居民缪老伯直赞这个环保方法好：“没想到平时扔掉的菜蔬垃圾还能派上环保用场，回去我要把这个做法教给邻居，既可洗碗又可治河污，一举两得。”

　　“辖区内基本是老小区，其中不少管道还是雨污合流，生活污水直排内河，鼓励大家用酵素洗碗、洗衣，养成良好的用水习惯，就能减少生活污水中氮、磷等物质对河水的污染。”月湖街道盛园商圈联合党委书记李敏表示，暑期结束后，街道将组织诺丁汉大学的学生从海曙内河取样，深入研究环保酵素对内河水质提升所发挥的作用。