技艺与诚信

　　主人审美与工匠技艺的结晶

　　明计成在《园冶》中说：“世之兴造，专主鸠匠，独不闻三分匠、七分主人之谚乎？非主人也，能主之人也。第园筑之主，犹须什九，而用匠什一”。这意思是说，普通器物要做得好，三分靠工匠，七分靠主人，而在建造园林，则仅一分靠工匠，九分靠“能主之人”，也就是设计师。但过去，设计师尚未成为一个专业，故而大多数的“能主之人”其实就由主人自己承当。有时候，主人的主意贼大，听不进设计师与工匠的意见，则所建造的园林便是主人之审美趣味的体现。曾见民国时印行的《黄家花园》相册一本，主人是青帮头子黄金荣，整个黄家花园堆筑繁缛、俗不可耐，可见计成所言不虚。又据木雕研究专家考察，散落于江西婺源和皖南徽州的“徽州木雕”、“徽派建筑”实为东阳木雕的流脉。明中叶以后，正是徽商崛起的鼎盛时期，大多衣锦还乡，雇用大批东阳工匠为其修建宗祠，装修住宅。

　　如果以计成所揭示的原理来解释，则徽州木雕为什么会与东阳木雕发生风格撞车，就是因为徽州主人将“七分”让给了东阳雕花匠，师傅自然便依自己的趣味和手艺在徽州的主人家打上了东阳的烙印。

　　甬作家具的制作也是同样道理，区别则在于宁波主人家牢牢地占据着归自己所有的那个“七分”。虽然在家具器形上，主人家发言权较少，但在诸如花板、吉子、插件等方面，其题材、纹样、色彩、工艺手法(清雕还是嵌镶)等的选择上，主人的意志就是主导性的，或许有些图案粉本还是主人家亲手画的呢。比如，曾见一床楣三块花板上以红木嵌黄杨手法复制了王羲之的草书(十七帖，部分)，显然，这完全出于主人的需要，工匠只是以他高超的技艺忠实地再现了书圣的笔意罢了。好的甬作家具大多出于“家做”，而“家做”家具相对来说匠气少些，原因恰在于兼任“能主之人”的家具主人，文化素养、审美旨趣相对较高。由于甬作家具上的文化元素多来自主人方面，所以它的类型与表现形式就带有鲜明的地方特色，即使东阳雕花匠来宁波揽活儿，他也只能做足属于他的三分，如果他非得像在徽州那样占据“七分”主导地位，那他在宁波，恐怕是难于长期立足的。

　　这说明，甬作家具的格调出于主人，而制作质量则出于工匠，好的甬作家具，毋宁说是主人与工匠完美合作的结晶。

　　工匠之间完美的协作

　　甬作家具还是多工种协作的产物。木匠负责家具的结构成型，雕花匠负责家具的装饰美化，木匠再把雕花匠的花板及吉子装配于家具中；需要穿棕编藤的，木匠要请细藤匠安装软屉面子，然后再移交漆匠髹饰；而漆匠则首先要对木匠与雕花匠打磨抛光质量进行验收，功夫不到，漆匠可以责令木匠雕花匠返工，直至漆匠满意为止；擦漆本身颇费时日，更受季节影响，若木匠移交过来的白坯家具正巧时当冬季，则只能等到来年的春夏才能进入上漆工序，只有艺高胆大的老漆匠可以摆脱老天爷的羁绊。铜件大多是现成采购，但也有一些可能是委托铜锡店定制的，如果机巧特殊，恐怕还需要铜锡店师傅专门上门来安装。

　　总的来说，甬作家具由于装饰秾华细腻，制作质量高超，故工匠之间的专业化分工较为发达且深化，比如雕花匠首先从细木作独立出来，而雕花匠内部，清雕与嵌镶又进一步分化为两个专业，嵌镶师傅也可能依嵌料的不同而再细分工种，如象牙、螺钿、黄杨、牛骨等；同为漆艺，本色揩漆、朱红漆、推光漆乃至贴金箔，其实各有工艺特别要求，也需要专业化才能保证技艺的熟练与品质的稳定。

　　我们知道，专业化分工的另一面，则是协作，分工越细，统领协作的精确性要求就越高，这样说起来，由主人聘请各班工匠而自己承担统领协作工作，恐怕是难以胜任的。我们如今尚无法确知甬作家具的生产组织方式及过程之细节，假如允许我们猜测，则可以认为那个“作头”(包括“红帮作头”)或许正是“家做”的组织者，具体情形可能有三：一是木匠毕竟是家具制作的主要工种，老木匠见多识广、经验丰富，故可兼任作头，统领“家做”；二是主人另聘作头师傅，并将主人自己请来的各班工匠交由作头师傅统一指挥安排(此即所谓“抲作”)；三是作头师傅手下有各班工匠，真正承揽“家做”生意的，也是作头师傅，即作头师傅既是与主人相对的合约另一方，又是指挥调度“家做”过程的统领者。