庄豪绘

　　宁波日报网(www.nbrb.com.cn)和＠宁波日报(新浪官方微博)推出《舌尖上的宁波》活动后，引起了宁波各路吃货的强烈共鸣。吃，不仅是一种舌尖上的享受，更是一种情怀，一种记忆。让我们随着那一道道美食，一一品味那经过历史沉淀的，凝结在美食中的，属于宁波的特有的味道。

　　品味一：记忆深处

　　【解析】：有一种味道，一直萦绕在我们身边。只是平时很少关注，当你某一天留意它时，才恍然大悟：“原来它已陪伴我们这么多年！”

　　＠阳囡宝：兴宁桥烤鸡排队，吃只鸡也这么累啊！前面老伯很搞笑，一直和旁边人说这烤鸡也就这味道，那既然味道不咋的，你来买啥啊？

　　【兴宁桥烤鸡】

　　在兴宁桥西边有一家烤鸡店。常年上下班路过这里的人们眼前早已习惯了这样一个场景：这家店的门前总是排着长长的队，好像从来都不曾缩短或消失过。

　　下午2时半，这个时间如果按照吃饭点来算，属于“前不着村，后不着店”，中饭已过，晚饭还远未到。但即便是这个时间段，兴宁桥烤鸡店门前仍一如既往排着长长的队，不下20人。

　　排在队伍中的赵阿姨就住在附近，她是这里的常客。她早想不起这家店是什么时候开的了，只记得刚结婚搬来这里时它就已经存在。如今女儿已大学毕业，而它仍在这巴掌大的地方开得红红火火。

　　“小时候每次去上学，闻到那种味儿，香得不得了，但那时有什么大日子才买。那天听同事提起，我忍不住又嘴馋了，特地坐车去买了半只吃吃，味道还是那么香。”在鄞州商务区一外贸公司上班的白小姐趁着轮休来买烤鸡。

　　老板王德荣今年60岁了。1989年的时候，他与别人合伙在这个地方开了家烤鸡店，配方是自己配的，根本没想到后来会有那么大的“名声”。他说，每逢周末、节假日，一天卖出200多只烤鸡是常事。对于每天排队买烤鸡的“盛况”，老王认为这源于他们对烤鸡原料的严格要求。