海曙新闻网讯(记者张黎升 通讯员徐立)新学期伊始，学校食堂会不会使用年前屯着的食物？过了一个年，学校食堂卫生状况还好吗？2月24日，海曙启动学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查行动，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

　　据悉，此次检查行动由海曙区市场监督管理局与海曙区教育局联合发起，针对面向学生餐饮经营单位、各类学校食堂(包括大学、高职高专、中学、小学、托幼机构等)、校内及校园周边200米内餐饮单位，其中涉及食堂检查的学校超70所，覆盖整个海曙区，全面检查餐饮经营者主体证照、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒等内容。

　　上午8时半，记者跟随检查人员来到翰香小学。一进食堂，炊事用具摆放整洁的厨房内，身着白色工作服的炊事人员正在清点新鲜采购的蔬菜，月湖市场监管所所长夏奋羽仔细查看果蔬肉禽存放的篮筐。“蓝色放海鲜，绿色放蔬菜，红色放肉禽，分类合格。菜刀也按要求按颜色分类使用。”夏奋羽边检查边记录。来到食堂粗加工区，站在5个分类池前，夏奋羽指着标识牌说：“每个池的使用分类标注很清晰，就是如果能用色块分类出来就更便于操作了。”食堂管理人员边听边记，30分钟的检查，监管人员给出了2个有待提高的建议，“检查很细致，也比较苛刻，但是对学生、对老师、对学校都是一种保障。”翰香小学食堂管理人员马上落实整改，“我们的食堂是要力争示范食堂的，马虎不得。”

　　宁波市第一幼儿园的检查让记者印象深刻，学校食堂地面干爽整洁，除了规定内刀具、篮筐分颜色处理食物外，食堂管理方还采购了一批有颜色的砧板，与分类使用的刀具配合。“就读幼儿园的孩子年龄小，抵抗力弱，我们还安装了刀具消毒柜，专门用于消毒水果刀等冷盘食物。”市一幼食堂管理人员的介绍让检查人员了解到校方对食品安全自查的重视，但高要求的检查人员还是给出了进一步完善的建议：“食品留样操作还要进一步规范，万一发生群体性食物中毒事件方便进行溯源追查。”

　　通常，一所普通学校食堂有5个工作区，检查人员不放过任何一个食品安全细节。据了解，此次专项检查行动将持续至3月10日，3月中旬，海曙区市场监督管理局将检查结果公示于海曙区市场监督管理局官方网站、官方微博和微信，对不符合要求的单位进行追踪复查，督促指导并落实限期整改措施。