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甬城128家餐饮企业响应“光盘”行动
昨发出文明节约、绿色消费倡议
海曙新闻网   2013-01-29 08:41

  “光盘”行动正席卷全国。1月27日,在广西南宁一婚宴现场,就餐的人们将未吃完的食物打包带走(左图);婚宴打包后的“光盘”(右图)。(新华社发)

  宁波日报上周四发出拒绝“舌尖上的浪费”———邀您成为“光盘”一族的活动倡议,号召广大市民在饭店就餐时将剩菜剩饭打包,“光盘”离开;饭店餐馆提供便捷服务,帮助消费者适量点菜、剩菜打包,形成人人节约食物的好风气。昨日,市餐饮业和烹饪协会所属128家餐饮企业积极响应“光盘”行动,并向全市餐饮业界发出4点倡议,开展厉行勤俭节约、反对铺张浪费活动,承担起倡行文明、节约、绿色、健康餐饮消费的社会责任。

  这128家餐饮企业在倡议中提出,今年将向进店就餐的消费者加强珍惜食品、适量点菜、余食打包、杜绝浪费的就餐理念的宣传,营造节俭消费光荣、铺张浪费可耻的良好氛围。这些企业表示,今后将在厅堂、点菜房、包厢等处的醒目位置安放文明就餐、节俭消费的提示牌和宣传标语,引导消费者适量点餐、不要浪费。

  这些企业表示,要加大大众化菜品的开发力度,推出半份菜、小份菜等,并标明份量,方便消费者选择,节俭消费。同时要转变经营方式,推广网上订餐、配送,分餐制等业务,为会议提供自助、商务套餐等服务。

  此外,餐饮企业还将抓好职工技能培训、职业道德提升,将文明节约与绿色健康餐饮的理念深入到职工的意识中,让他们能自觉坚持食品安全操作规程,主动引导顾客适量、健康消费,对认真执行规定的员工给予物质和精神奖励。

  除了企业的积极参与,“光盘行动”欢迎广大市民的热情响应,您可以@宁波日报(新浪、腾讯),晒晒您的“光盘图秀”,说说您的“光盘感言”;您也可拨打互动热线87685129,将发现的浪费粮食行为告诉我们,对“光盘行动”给出好的建议。(记者张正伟)

  稿源: 宁波日报  编辑: 邬盈蓓
 
 
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