本报讯(记者张燕 海曙记者站许玉芬 李宁)海曙区御坊堂、缸鸭狗、香格里、意卡菲等13家食品生产企业日前与区质监局签订了“质量安全主体责任承诺书”，承诺依法依规生产经营，确保食品质量安全，生产食品涉及饮用水、糕点、酒、固体饮料、味精、肉制品及含茶制品。

　　食品安全主体责任主要包括主体资格、生产过程、安全保障三大方面。记者在承诺书上看到，依法取得生产许可资质、严格依照标准进行产品检验、严格管理使用食品添加剂等被明确列入了安全条约。