记者张燕 鲍婷婷

　　核心提示

　　食品安全与市民生活息息相关，是关乎所有人的重大民生问题，要部门联动，标本兼治，既解决影响人民群众食品安全的突出问题，更要构建食品安全的长效机制。

　　人物名片

　　沈静芬市人大代表，欧尚海曙店店长

　　任翃娉市政协委员，市质量技术监督局政策法规处副处长

　　食品安全与市民生活息息相关，我市通过食品药品源头控制和风险管理，开展食品安全大整治百日行动等多种途径，使食品安全水平不断提高。

　　尽管如此，食品安全事件屡有发生，全社会都来关心、关注食品安全已成为共识。从田头到工厂，从商场到餐桌，食品生产流通环节多，涉及的安全问题也多种多样。市人大代表、市政协委员对食品安全都给予了高度关注，纷纷呼吁进一步加大力度，通过建立完善监管机制，发动全社会力量保障食品安全。

　　沈静芬代表在食品流通行业工作，她提出通过建立食品检测消费者保障基金，利用消费者的监督来保卫舌尖安全。“从田间、养殖场到菜市场、超市，食品经过多个环节才到餐桌，哪个环节出问题都会影响公众食品安全。尤其宁波是菜篮子商品输入性城市，七成以上食品来自外省，很难从源头上进行把控。”沈静芬代表建议，要加强食品检测力度，除日常抽检外，还可设立专供消费者检测的常驻机构。

　　消费者在市场买到疑似问题食品时，往往由于取证程序麻烦、检测费用全额承担而放弃鉴定。而有关部门的抽样检测和评价性检测，并不能完全满足普通市民的需求，解除他们对食品安全的忧虑。对此，沈静芬代表提出设立食品检测消费者保障基金，“市民不必自行承担检测费用，在对食品安全有疑问时通过申请基金将食品送至常驻机构检测，提高市民的检测意识，形成‘我要检测、我要举报’的氛围，提升社会监管能力。”沈静芬表示，让检测变得简单快捷，能更好地应对未知的食品安全风险。

　　食品安全事件频现，不少带有行业潜规则性质，体现的是企业诚信的缺失，是一个社会性的问题。任翃娉委员认为，食品安全需要整个社会共同参与来解决。

　　那么如何消除食品安全领域的潜规则呢？任翃娉委员提出，作为政府和监管部门，要通过预防、监管、扶强等方面展开工作。“要加快建设食品安全信用体系，建立食品安全黑名单制度，向社会曝光不诚信企业，提高企业的违法成本。”任翃娉委员建议。

　　“食品安全仅凭部门监管远远不够，企业自身的努力和社会力量的监督也很重要。”任翃娉委员还建议政府应更加及时地公布食品安全信息，方便社会公众查询，通过社会多方合力，让老百姓吃得放心、吃得安心。